
工藝特點(diǎn):在嚴(yán)格限制葡萄產(chǎn)量400公斤/畝、葡萄入罐糖度220克以上;經(jīng)人工采摘、粒選;冷浸漬特釀發(fā)酵;桶貯陳釀至少6個(gè)月。原料采自基地日照時(shí)數(shù)3000-3200小時(shí)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠,所產(chǎn)釀酒葡萄糖度高,酸度適中,葡萄成熟系數(shù)均在30以上。
產(chǎn)品特點(diǎn):酒體呈現(xiàn)寶石紅色,果香濃郁,酒香優(yōu)雅、細(xì)膩的橡木香氣和熱帶水果香氣,入口甜潤(rùn)而醇厚,酒體厚實(shí),單寧結(jié)構(gòu)感強(qiáng),風(fēng)格獨(dú)特。



